UNA MISSIONE TRAMANDATA DA SECOLI
L’Azienda Agricola Biologica di Valdicastro nasce dall’impegno e dalla passione di Donne e Uomini che da generazioni gestiscono l’ Abbazia San Salvatore in Valdicastro fondata da San Romualdo nel lontano 1005.
L’Azienda Agricola alleva Vacche di razza Marchigiana, Charolaise, Pezzata Rossa Italiana allo stato brado e Suini Italiani. Trasformiamo e vendiamo al dettaglio carne di Bovino Biologica e Grass Fed, carne e salumi di Suino Italiano e Formaggi Freschi e Stagionati, Biologici e Grass Fed derivante dal Latte Nobile delle nostre Pezzate Rosse Italiane.
I nostri animali vivono allo stato brado in una valle coltivata tutto a biologico, dove si alimenta e svolge il proprio ciclo biologico naturale.
“Lavorare nel rispetto della natura creando opportunità di vita alternative alla civiltà dell’industria.”
Una vocazione immutata da secoli, segnata dal dialogo con la terra.
